美陵鰻：完全無投薬オーガニックにこだわり、 徹底した水質管理のもと大切に育てた「美陵鰻」。 関西風の腹開き・頭付きで、 職人が一本ずつ丁寧に仕上げています。 1尾あたり150g以上のしっかりとしたサイズを使用し、 香ばしく焼き上げた蒲焼きと、素材の旨みをそのまま楽しめる 白焼きを組み合わせた紅白セット。 厳選素材ならではの豊かな味わいを、 贅沢に食べ比べていただける内容です。 ・添付　たれ 　鰻本来の美味しさを際立たせるオリジナルのたれです。 ・添付　山椒（京都一休堂